鸡蛋堪称宝宝辅食中的“金牌食物”

2019-10-21 18:10 来源:未知 已有 次阅读

鸡蛋堪称宝宝辅食中的“金牌食物”

鸡蛋营养丰富,一定要多给宝宝吃;

小宝宝不能吃蛋白,要是引起宝宝过敏就糟了;

白煮蛋最好,营养流失少......

没想到一个小小的鸡蛋,却引来了一场“饮食风波”。那么,宝宝吃鸡蛋的正确打开方式,应该是怎样的呢?

鸡蛋堪称宝宝辅食中的“金牌食物”,吃对了营养加倍

蛋黄小米糊

 1、鸡蛋虽好 不要贪多

有人觉得鸡蛋营养丰富,就喜欢给孩子顿顿吃鸡蛋。煮鸡蛋、煎鸡蛋、鸡蛋羹、蛋花汤......诸不知,鸡蛋虽好,但不可贪多。孩子的生长发育需要多种营养,如果长时间吃太多鸡蛋,必然会导致其他营养素的摄入减少,反而会营养失衡,不利于孩子的健康成长。

 2、不需要为了预防过敏,而延迟添加鸡蛋!

鸡蛋的营养虽丰富,但蛋白却是易过敏物,有些妈妈担心宝宝会过敏,因而等到宝宝1岁以后才给TA吃全蛋。

真的需要延迟添加鸡蛋吗?实际上,在宝宝4个月以前,过早添加辅食确实会增加食物过敏的风险;但延迟添加易过敏食物,比如常见的海鲜、鸡蛋等,并不能预防食物过敏的发生。也就是说,没有研究显示,限制孩子饮食,能够有效地预防过敏。

所以,宝宝在6个月添加辅食时,就可以开始加鸡蛋了。妈妈可以先给宝宝尝试1/4或1/6个蛋黄,等适应1-2周后再加量,直到宝宝每天能吃上1个蛋黄。如果宝宝对蛋黄适应良好,就可以尝试整蛋了。

3、宝宝生病了,不一定要和鸡蛋say NO

有人说,鸡蛋是“发物”,生病了,千万不能吃。其实,这种说法是没有什么科学依据的。鸡蛋属于优质蛋白食物,好消化、便于吸收,对于生病的宝宝来说,仍是很不错的营养来源。

而对于腹泻的宝宝,则要多补充流食,防止脱水。妈妈可以把鸡蛋做成蒸蛋、蛋花汤等形式给宝宝食用。

鸡蛋堪称宝宝辅食中的“金牌食物”,吃对了营养加倍

豌豆蛋黄泥

 4、这样吃鸡蛋,美味又营养

为了从小培养宝宝清淡口味,帮助形成良好的饮食习惯,宝妈们,在食物的烹饪上推荐使用蒸、煮、炖、焖等方式,尽量少用油炸、烤、煎。So,宝宝吃鸡蛋的合适做法是:

 入门级——水煮蛋、蛋黄泥

对于刚开始添加辅食的宝宝来说,蛋黄泥是最合适的吃法。而且,操作简单,新手妈妈直接上手:先将鸡蛋完全煮熟后(可采用煮3焖5法:即在开水中煮3分钟,焖5分钟),将蛋黄和蛋白分离,在蛋黄中,加入少量温开水调兑,搅拌,做成蛋黄泥。等到宝宝大一些,适应吃蛋黄后,就可以直接吃一个整蛋了。

鸡蛋堪称宝宝辅食中的“金牌食物”,吃对了营养加倍

秋葵蒸蛋

进阶级——蒸蛋、蛋花汤

要是宝宝吃腻了水煮蛋,妈妈也可以将鸡蛋的吃法升级一下,做成蒸蛋或者蛋花汤给宝宝吃。随着宝宝对不同品类的食物接受度增加,妈妈可以将淀粉、蔬菜、甚至肉类进行加工,和鸡蛋一起蒸来吃或者做成汤来喝,升级食物的口感和营养。

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